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餐饮管理:餐饮品牌,是时候该学会保护自己了

作者:沣之道

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近年来,餐饮商标维权事件已经成为高频事件,仅今年上半年就有:乐凯撒耗时一年半打赢了仿冒者“约凯撒”;网红奶茶鹿角巷则遭遇了一出“被山寨品牌更名”的乌龙戏……

 

面对种种商标侵权行为,餐饮品牌到底应该如何做?

 

01山寨品牌起名热衷于打“擦边球”

 

“放哈”咖啡是兰州地标美食,每天都有很多顾客门前排队。不过,兰州“放哈”真是多,点开外卖网站一搜,全兰州叫“放哈”的奶茶咖啡店竟有90家,武威、西宁甚至都开了“放哈”,与此同时,“放下”也和“放哈”混在一起,让消费者“傻傻分不清楚”。

 

实际上,放哈在兰州只有四家直营店面,分别位于正宁路、王府井、西站、万达。

品牌知识产权保护的问题这些年一直是餐饮人头疼苦恼的难题。

 

02餐饮商标申请的必知事项

 

商标注册一直是被众多餐饮人忽视的问题,很多人往往等到出现了问题才想起来。

 

此外,很多人注册餐饮商标的时候,只是注册其所涉及的单一类别,这个做法是欠考虑的,会留下很多隐患。正确的做法是要纵向和横向全方位注册,不仅对相近商标进行注册,也对相近行业甚至所有行业进行注册。下面小编就来说说,关于餐饮商标申请的必知事项。

 

1及时注册

 

最经典的案例当属 “喜茶”,喜茶的前身其实叫“皇茶”,随着“皇茶”的大火,大街上各种带着前缀的“XX皇茶”的店铺如雨后春笋,导致皇茶的商标也不能使用,最后也不得不高价购买“喜茶”的商标。

 

老板们一定要注意:

 

①商标申请需要一年的周期。9个月初审期+3个月公告期,一个品牌、一个商标没有任何阻碍的情况下要一年才能拿到商标证。

 

②提前做好查询工作。一个商标不一定要等拿到证书才有效,可以提前做好查询工作,避免出现品牌火到大江南北但是商标却拿不到的情况,因为不能证明这个是你的,导致大家随便用。

 

③双品牌运营。未来可以做一个新品牌,让消费者知道这两个其实是同一家。

 

④借势知名品牌。像加多宝那样,它一开始是大家完全不知道的品牌,但通过和“王老吉”结合,一下子成为大家熟知的品牌。

 

2跨类别注册

 

通过跨类别进行注册,就不会在其他相关的类别出现同名的品牌,品牌在进行延伸时也不会出现法律上的麻烦。

 

不少商家朋友以为自己不会涉及到别的类别,其实是大错特错的,“全方面跨类别保护”才是王道。

 

3跨行业注册

 

涉及“互联网”行业。现在是“互联网+”时代,任何一个行业都可能涉及互联网,那么你的品牌就必须要在互联网行业进行商标注册。

 

4近似注册

 

对于那些与你的商标名称相近似的,也要考虑注册。一般大型的企业都十分重视自己的商标保护,都会对相近的商标先自己注册一番,以免日后碰上不必要的麻烦。

 

如:娃哈哈对商标的注册不仅包括了娃哈哈,还有娃哈娃、哈哈娃,哈娃哈等等,光是防伪注册就有70多种,确保了品牌保护的万无一失。

 

5跨国注册

 

商标保护是有区域性的,商标想要在哪个国家或地区得到保护,你就必须去该国家或地区注册商标。

 

比如你有一个商品要经过加拿大进入美国,只在美国注册不行,你还得把可能涉及的国家都注册一遍,一是减少通关费用、节省时间,二是保护自己的商品不会被当地起诉。

 

6副品牌注册

 

一个企业可能有多个品牌,即一个主品牌、若干个副品牌。对于实施了副品牌战略的企业,有必要对各副品牌名称进行注册。

 

比如百胜集团下面有肯德基、必胜客等副品牌,需要分门别类地进行申请保护。

 

7包装风格保护

 

对独特的产品包装风格,要申请专利保护。专利又分发明专利、外观专利和实用新型专利。

 

发明专利:涉及到产品的组份、工艺方法等,需要通过发明专利来保护。

 

外观专利:品牌发展初期,更多的是需要考虑怎么保护自己,而且要采取直接保护的方式。产品直接展现给大众的外包装一定要报外观专利,这是最容易被模仿的。

 

实用新型专利:这是中国专有的专利保护,又称小发明或小专利,是指依法应授予专利权的实用新型。实用新型通常是指对产品的形状、构造或者其结合所提出的适于实用的新的技术方案。

 

8形象注册

 

形象物已经为越来越多的企业所使用,如海尔的海尔兄弟、QQ的企鹅、麦当劳叔叔、肯德基上校等等,这些形象的使用成为品牌识别的标志之一,对其进行注册保护,可以维护品牌识别的完整性。

 

结语

 

每个餐饮人都必须具备商标意识,特别是对于餐饮初创者来说,在创业初期建立好商标保护的壁垒至关重要,如果等到餐厅的生意做大之后才想起品牌保护,那就为时已晚了。

 

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