日前，开遍江浙沪的街头早餐店巴比馒头的母公司——中饮巴比食品股份有限公司，获证监会IPO审核（首发）通过，A股馒头第一股即将登陆资本市场。 ...[查看详细]
疫情下的餐饮市场波谲云诡，诸多证据表明，短期内疫情的影响很难消退。在接下来的持久战中，活下去，成了餐饮人当下的第一要务。...[查看详细]
近日，拥有156年历史的全聚德突然宣布进行变革：取消门店服务费、价格整体下调10%~15%、统一北京门店47道菜品、增添包含西餐元素的融合菜和单人份烤鸭……这一调整也迅速引发热议。...[查看详细]
日前，“315”晚会曝光汉堡王使用过期面包做汉堡，随意篡改鸡排鸡块等产品的保质期，食品安全这一话题再次发酵。每年的3·15像一个定时响起的闹钟，不断提醒着餐饮人，在越发严格的食安环境下，餐饮企业更应时刻警惕食安问题。...[查看详细]
近日，有网友晒出西贝餐饮集团旗下又添新店TANATALA，这是今年西贝继弓长张后，又一次打造新品牌的尝试！...[查看详细]
现在，海底捞是中国餐饮行业毫无争议的“老大”。近年来愈加激烈的餐饮竞争，不但没有威胁到海底捞的行业地位，而且，让海底捞越战越勇，全球各地门店达到600多家，成为影响很大的上市企业。海底捞火锅的发展速度，确实可以用“飞速”来形容。...[查看详细]
近期，应人民邮电出版社的邀请，杨铁锋老师将海底捞近年来的一些新做法新收获整理收录，《海底捞你学得会（实战版）》正式出版发行。...[查看详细]
为餐饮企业做咨询，算起来已经有20年时间了。最初的时候，没有经验，也没有效仿的标杆。只能是按照自己的理解，东学一点儿，西抄一点儿。慢慢形成了餐饮策划的套路，知道在什么样的情况下用什么样的方法，策划的效果才会好。...[查看详细]
近日，由著名餐饮管理专家、沣之道餐饮管理机构首席专家杨铁锋老师与沣之道餐饮管理机构高级培训师王维所著——《好团队是训出来的：餐饮旺店人员培训全程实录》正式出版发行。...[查看详细]
