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杨铁锋老师新书《好团队是训出来的》正式出版

作者:沣之道时间:2020-06-28

 近日,由著名餐饮管理专家、沣之道餐饮管理机构首席专家杨铁锋老师与沣之道餐饮管理机构高级培训师王维所著——《好团队是训出来的:餐饮旺店人员培训全程实录》正式出版发行。

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随着餐饮行业竞争压力的加大和餐饮业“用工荒”时代的到来,越来越多的餐饮企业认识到团队对于企业发展的重要性。打造一支标杆团队,是餐饮企业赢得新形势下餐饮竞争的制胜武器。《好团队是训出来的:餐饮旺店人员培训全程实录》由杨铁锋老师倾情打造,是继《这样的店长很抢手》后又一部餐饮企业队伍建设落地指南。书中详细记录了餐饮旺店人员培训全程实况,旨在手把手指导餐饮企业做好人员培训,极具指导性。

在充满变化的移动互联时代,在受到不可抗力因素冲击的时候,做好人员培训,蓄力待发,是餐饮企业在之后的竞争中获取胜利的关键。《好团队是训出来的:餐饮旺店人员培训全程实录》从寻找制高点、培训动员会、养成做事到位的习惯、成为解决问题的高手、建立高标准、打造品牌提升形象、提高专业技能、向海底捞学服务、让头回客成为回头客等角度,详细介绍了餐饮企业打造标杆团队的培训过程。书中用生动的图表、经典的案例、幽默的语言,呈现了山东头一锅这一餐饮旺店人员培训的全过程,可以为各餐饮企业人员培训及队伍建设提供参考。

本书由广州西餐行业协会理事长吴春清、江苏扬州必香居餐饮集团总裁金梅、内蒙古小洞天餐饮集团董事长田毅、哈尔滨百一大地锅餐饮集团总裁红姐联袂推荐。适合餐饮企业所有者,餐饮企业管理者,餐饮企业运营人员、人力部门负责人、培训部门负责人,以及餐饮行业咨询和培训人员阅读。

 

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杨铁锋老师简介

杨铁锋 著名餐饮管理专家、中国烹饪协会、中国饭店协会管理专家、北京沣之道餐饮管理机构董事长、首席专家导师,长期致力于餐饮行业经营管理研究与咨询实践,出版了《快鱼战略》、《海底捞你学得会》、《餐饮创富11堂课》、《这样的店长很抢手》等多部经管畅销书。独创餐饮培训课程“快鱼战略总裁营”、“杨铁锋精准营销”、“店长特训营”,针对性强,一听就懂,一学就会,深受餐饮投资人和管理者的欢迎。提出和设计了“餐饮经营急救”理论,帮助头一锅、吉妒啦、辛庄饭店、原湘、牧堂纯、同乐坛肉、越巴蜀、成状元、海乐汇等数百家餐饮企业调整定位,完善模式,重新走上健康发展之路。

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王维老师简介

王维 北京沣之道餐饮管理机构高级培训师,培训方向为餐饮企业感动式服务高效团队绩效考核方法”,曾担任多家高端餐饮企业总经理。

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